中新网乌鲁木齐12月22日电(黄万里)21日，新疆库尔勒市"梨城滋味"美食厨艺技术大赛在该市丝路旅行小镇开幕，正式敞开美食之旅。

本次大赛，以库尔勒特征美食为媒，以美食技艺为介，广受各界重视。当天，25家饮食企业的大厨们汇聚一堂，同台竞技，商讨厨艺，近100道菜让吃货们现场品味。

评委对参赛企业的菜品打分。黄万里 摄

库尔勒市党委常委、宣传部部长山加甫表明，经过举行"梨城滋味"美食厨艺大赛，进一步发掘、传承、立异畅影，开发一批具有库尔勒地方特征、滋味鲜美的美食，全力打造一批名店、名厨、名菜，扩展梨城美食物牌影响力，提高库尔勒餐饮业的开展水平，助推我市经济社会又好又快开展。

据了解，此次"梨城滋味"美食厨艺技术大赛为期三天，12月21日为"特征小吃荟"风味特征小吃、构思面点专场竞赛；12月27日为"凉菜精品荟"精品凉菜、食物雕琢专场竞赛；12月28日进行压轴赛事"梨城名菜荟"酒店名菜专场竞赛。竞赛结果和颁奖将在28日发布。(完)

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