啤酒瓶为啥大多是绿色

材料图：啤酒瓶 图片来历：科技日报

　　长常识

　　尽管现已进入秋季，但气候还不是很凉，许多人趁着余暑未消，抓紧时刻撸肉串喝啤酒，大快朵颐。但是，不知你有没有留意，我们见到的啤酒瓶大多都是绿色的，尽管也有棕色、蓝色乃至无色，但还是以绿色酒瓶居多。那么，为什么啤酒瓶是绿色的呢？

　　运用绿色啤酒瓶是传统

　　尽管啤酒的前史十分悠长，但把啤酒装到淘宝内部优惠券玻璃瓶里的时刻却不太长，大约是从19世纪中期开端的。开始，人们乃至以为玻璃就是绿色的。那时分不只啤酒瓶，墨水瓶、浆糊瓶，乃至连窗玻璃也稍微带点绿色。中国科学院物理研讨所曹乘榕博士通知科技日报记者："这是由于开始制作玻璃的工艺不是很精深的时分，很难铲除质料中亚铁离子一类的杂质离子，所以制出的玻璃都显绿色。"

　　后来玻璃制作工艺先进了，能够去除这些杂质了，但本钱太高，不值得为作为非精密仪器运用的玻璃来吃力，并且人们发现绿色酒瓶能够推迟啤酒变味，所以19世纪末人们就专门出产绿色的玻璃瓶来装啤酒，绿色啤酒瓶的传统也就因而被保留了下来。"后来，人们会往玻璃中增加氧化亚铁和氧化铬等作为染色剂让它看起来更绿。"曹乘榕说。

　　从棕色瓶子手中夺回江山

　　到了20世纪30年代，人们偶尔发现装在棕色瓶子里的啤酒长时刻放置今后，滋味并没有变差。"这是由于棕色的瓶子装啤酒更能防止光照对啤酒的影响。"曹乘榕说。阳光照射下的啤酒会发作一种臭味。研讨发现，发作臭味的元凶巨恶是啤酒花中的异阿尔法酸。在光照条件下啤酒花中的苦味成分草酮会协助核黄素的构成，一起光照下啤酒中的异阿尔法酸会与核黄素反响分解成一种化合物，这种化合物的滋味就像黄鼠狼放出的屁。而运用了棕色瓶子或一些深色瓶子能够吸收大部分光照，这样就能够阻止这个反响的发作。所以，后来运用棕色瓶子的啤酒就多起来了。

　　但是，二战今后，有一段时刻欧洲的棕色瓶子求过于供，使得一些比较有名的啤酒品牌不得不从头运用绿色的瓶子来装啤酒。由于这些品牌的啤酒质量很好，一时刻绿瓶子啤酒便成了高质量啤酒的代名词。紧接着又有许多啤酒厂商跟进，运用绿色的瓶子。"这个时分，跟着冰箱的遍及以及密封技能的前进，运用棕色瓶子也并不会比运用其他色彩的瓶子带来更好的质量。"曹乘榕说。因而绿色啤酒瓶又昌盛起来。

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　　五颜六色玻璃瓶 是怎样做成的

　　那么现在我们见到的那些蓝色或许无色的啤酒瓶是怎样做到让绿色玻璃变色的呢？

　　人们揭开了玻璃发绿的隐秘今后，便致力于消除玻璃中的绿色，使玻璃脱色。玻璃脱色分为化学脱色和物理脱色。曹乘榕说："化学脱色，一般凭借脱色剂的氧化作用，使玻璃被有机物感染的色彩消除，以及使上色才能强的贱价铁氧化物变成上色才能弱的三价铁氧化物。物理脱色，一般是往玻璃中参加必定数量的能发作互补色的上色剂。"

　　如果玻璃呈现以氧化亚铁为染色剂的绿色，那么一般的化学脱色办法是往玻璃熔浆里加进必定份额的氧化剂，比方二氧化锰，它能把绿色的二价铁离子氧化成黄色的三价铁离子，此刻锰变成了紫色的三价锰，由于黄色和紫色组成白色，并且它们的染色才能要比亚铁离子低得多，这样玻璃就变成无色通明的了。

　　相同的道理，无色的玻璃也能够经过参加各种化合物，制成五光十色的五颜六色玻璃。比方，炼钢工人戴的蓝眼镜，就是在玻璃里参加氧化钴制成的；紫色玻璃中含有二氧化锰；而闻名的金红玻璃，一般是用金的化合物作为染料做成的。