图为当天现场展现的特征蒙餐 李爱平 摄

中新网呼和浩特4月16日电 (记者 李爱平)内蒙古自治区餐饮与饭馆职业协会16日在此间举办新闻发布会，宣告我国第九大菜系淘宝优惠券查询工具——"蒙餐菜系"正式面世。

坐落我国正北方的内蒙古自治区，具有广博厚重的草原民族文化。专家以为，在崇尚绿色、健康、养分的现代餐饮理念的今日，蒙餐极具竞争力，变成我国第九大菜系瓜熟蒂落。

内蒙古自治区餐饮与饭馆职业协会会长郎立兴介绍说，为了将蒙餐打造成一个菜系，协会与内蒙古规范化院历时多年，安排拟定"蒙餐"及内蒙古当地菜规范，根本构建了蒙餐规范系统，深受国内外民众期待。

图为当天现场展现的特征蒙餐 李爱平 摄

官方消息称，我国现在闻名于世的是包含鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽等在内的"八大菜系"，现在跟着蒙餐一跃变成我国第九大菜系，必将推进餐饮业的变局。数据显现，现在内蒙古的蒙餐商品，已在海外商场生根发芽，已有最少40家大型饭馆，内蒙古也变成在国外开饭馆最多的区域之一。

来自法国巴黎刚开中变传奇的厨师郝帅当天在承受记者专访时表明，现在他在我国从事蒙餐作业，感受蒙餐的色香味十分地道，他表明会将蒙餐的制造等技艺，在自个的国家发扬光大。

图为当天现场展现的特征蒙餐 李爱平 摄

蒙餐一举变成我国第九大菜系，也得到了我国烹饪协会、我国饭馆协会集合专家的支撑。专家表明，我国之前构成的八大菜系，是跟着时间推移约定俗成而来，不需要官方钦点、确定，蒙餐菜系亦复如此。

郎立兴泄漏，跟着蒙餐在海外知名度的逐步添加，下一步在做好国内商场的一起，蒙餐将会加大海外商场的村歌，让更多的人品尝到真实原生态的"烤全羊"、"手把肉"等。(完)

来历：中新网

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