原标题：长沙一高校又推神菜："橙市套路深"

昨天午饭时刻，"橙市套路深"很快被同学们抢购一空。长沙晚报记者刘琦摄

　　把新鲜橙子从顶部切开，挖掉果肉，放上肉馅和鸡蛋，最后上锅蒸熟，"橙市套路深"就做好了。

　　天天上午10时，是湖南大学二食堂师傅胡少勇开端做菜的时刻。二食堂坐落湖南大学天马学生公寓内，蓝瘦香菇、橘子烧排骨、草莓红烧肉、哈密瓜烧鸭等神菜，都出自这个"网红食堂"。

　　"橙市套路深"是胡少勇一星期前刚刚研制出的新菜——把新鲜橙子从顶部切开，挖掉果肉，放上肉馅和鸡蛋，最后上锅蒸熟。果香配上肉香，独得大学生们"恩宠"。胡少勇自个都不知道，他的这道菜早已经过互联网火了。

　　现场：五六十个"橙市套路深"半小时被抢完

　　20年前，20岁的常德小伙胡少勇便开端到湖南大学食堂作业，当起了炒菜师傅。"他喜爱自个研制口味不一样的新菜品，偶然也会从互联网上获取创意，用紫甘蓝、西兰花和香菇做成的‘蓝瘦香菇’即是这么来的。"二食堂担任人李建红通知记者。

　　谈到"橙市套路深"这道菜，胡少勇坦言，起先它的姓名是"橙子蒸肉"，后来同学们帮他取了这个姓名。"用薄的不锈钢勺子挖橙子肉，一开端力道操控欠好，简单挖破皮，后来娴熟就越来越马上。"一星期前，胡少勇自立研制出这道菜，经过微信大众号发布，没想到这神菜"一火不可收拾"。

　　昨天11时40分开端，二食堂迎来了用餐小顶峰。一铁盘"橙市套路深"约有五六十个，不到半小时就被学生们抢购一空。"我觉得很好吃，不只有特征，还有立异认识，5元一个也不算贵。"周方是湖南师范大学研究生，他的餐盘里摆着3个"橙市套路深"，还有一份菠萝炒饭。

　　立异：网红食堂得人心，不靠套路靠真情

　　湖南大学饮食服务中心副主任张厚德介绍，"网红食堂"走红靠的并非套路，而是对学生的真豪情。"前几年，学生们都不情愿吃食堂的菜，要么点外卖，要么出去吃，可是食物安全问题难以保证。"张厚德通知记者，二食堂的师傅们开端在立异上下功夫，不断推出新菜品。

　　昨天正午，到二食堂用餐的学生川流不息。除了近来炽热反常的"橙市套路深"，由草莓菠萝做成的水果菜也非常受欢迎，学生们把这些神菜比方成"高校食堂中的一股泥石流"。"这么的立异菜本来最大的作用是招引同学们来用餐，不单单是个噱头新三板，咱们思考更多的是养分均衡和健康。"张厚德称，二食堂的师傅们会依据同学们的反应及时调整菜谱，移风易俗，但食堂不小心成了"网红"也是他没有想到的。

　　互动：想吃啥，请@湖大食堂师傅

　　现在，各行各业都搭上了"互联网+"快车。想赢得90后大学生的"心"，没有互联网思想可不行。记者进入"湖大二食堂"微信大众号发现，里边不只有"橙市套路深"的具体做法，还有一些经典菜的教程。

　　本来，这个微信大众号是胡少勇在作业外担任运营。"我刚开端也不太会操作，都是学生教我的。"胡少勇介绍，把菜品在网上晒出来，我们能够吃得明明白白。"网红食堂"与学生们一直保持着密切联系，想吃啥菜，都能够在微信大众号后台留言，还可在微博上@湖大食堂师傅。而"湖大食堂师傅"本来即是胡少勇用了多年的网名。学生们不只会在网上沟通对菜品的感触，更会一同出谋划策创出新菜，乃至还会介绍自个家园的美食。(记者刘琦)

　　原标题：长沙一高校的"网红食堂"