要完成“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的方针，有必要坚持开源与节省偏重，增产与减损并行

　　减损便是增产，降耗便是增收。节粮减损，相当于添加粮食有用供应的一块“无形良田”，应成为进步粮食安全保证水平的重要着力点

　　仓廪实，全国安。对咱们这样一个有着14亿多人口的大国来说，农业根底位置任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。

　　习近平总书记在四川查询时着重：“要加强现代农业科技推行应用和技能培训，把种粮大户组织起来，活跃开展绿色农业、生态农业、高效农业。咱们有决心、有底气把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”令人欢喜的是，我国粮食出产连年丰收。本年夏粮丰收在望，将为全年粮食产值继续稳定在1.3万亿斤以上奠定坚实根底。

　　“在吃饭问题上不能得健忘症”“什么时候都不能轻言粮食过关了”“对粮食安全仍是一直要有危机意识”……粮食安全，事关国计民生，习近平总书记念兹在兹。我国粮食安全形势整体向好，但咱们有必要清醒认识到，跟着气候变化影响日益加剧，资源环境束缚日益趋紧，我国粮食产值完成继续高位增产的难度加大。与此同时，我国粮食损耗糟蹋严峻。有查询显现，受收成时刻挑选不精准、农机精细化水平低、仓储条件不合格等多方面要素影响，我国小麦、水稻、玉米等粮食作物在收成、保管、运送等环节存在不同程度漏损情况。因而，要完成“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的方针，有必要坚持开源与节省偏重，增产与减损并行。

　　粮食安全是事关人类生计的底子性问题，削减粮食损耗是保证粮食安全的重要途径。据联合国粮农组织计算，每年全球粮食从出产到零售全环节丢失约占国际粮食产值的14%。正因而，削减粮食损耗含义严重。数据显现，我国粮食出产仅“三夏”小麦机收环节减损1个百分点，就可拯救25亿斤粮食，相当于新增300万亩面积的产值。从这个含义上说，减损便是增产，降耗便是增收。节粮减损，相当于添加粮食有用供应的一块“无形良田”，应成为进步粮食安全保证水平的重要着力点。

　　本年的中心一号文件提出，坚持节省优先，执行粮食节省举动计划，深化推进产运储加消全链条节粮减损，强化粮食安全教育，对立食物糟蹋。从出产到加工，从田间到餐桌，粮食工业链条很长。节粮减损，需求瞄准全链条归纳施策、做好配套联接，既要加强出产源头管控，也要笔趣阁做好储运环节减损，更要提高加工使用水平。与此同时，还应强化科技“硬支撑”。加强归纳使用，比方，除了把水稻加工成大米，还可从米糠提炼稻米油，将稻壳用于发电；推行低温储粮、粮堆保冷等技能，既能防治害虫，还能有用削减粮食在贮藏中的丢失；优化晋级农机配备水平，对农机加强检修保养、技能调试；举行技能培训，让农机手把握机收减损技能操作关键和正确的机具调整办法……科技赋能，服务到位，就能不断探究立异、开辟空间，为节粮减损和粮食工业高质量开展供给助力。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。不管任何时候，爱惜粮食、敬畏粮食的理念不能改动，举动不能放松。2021年，我国粮食机收丢失率降低了1个百分点，相当于拯救了100亿斤粮食。面向未来，还应量体裁衣、深挖潜力，继续推进粮食全工业链各环节节省减损获得更多实效。多措并重、不弃微末、久久为功，让节省成为另一种方法的“增产”，咱们必能更好稳住粮食安全这块“压舱石”，增强应对各种危险应战的决心和底气。

　　《 人民日报 》（ 2022年06月17日 05 版）

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