我国是茶的故土。我国茶文明兴于唐，繁于宋。千载以来，品茗喝茶在我国被视为日子之雅事，盛世之清尚。茶亦是我国人最富情味、最具全民性的日子习俗之一，现在在我国许多传统茶乡，茶更是与科技、工业紧密结合，成为村庄复兴、大众致富的金叶子。

　　茶也是享誉全球的"我国手刺"，从古代经过茶马互市远播四方，到现在沿着"丝绸之路经济带""21世纪海上丝绸之路"跨过山海，我国茶成为国际之饮品。

　　品茗喝茶 传承千年

　　"莺歌蝶舞时光长，红炉煮茗松花香"。在坐落我国陕西省西安市半坡国际艺术区的观汉雅集茶馆，演艺人员正身着唐服，向品茗爱好者康复唐代宫殿茶宴。他们滨航财税网代理记账工商注册园区招商财税先将茶饼放在茶碾中碾磨成"细米"状，然后在煮茶环节经一沸、二沸、三沸，之后再分茶、喝茶。

　　"敞开、容纳、自傲、光辉的唐朝，茶从农作物逐渐进入到了国家政治、经济、文明的各个领域，构成独有的大唐茶文明。"茶宴的康复者王苗说。从2010年至今，他经过造访江西景德镇、陕西铜川等多个传统名窑所在地，寻访瓷器烧造艺术、琉璃制造艺术等。他和来自我国法门寺博物馆的研讨团队，一同成功康复了唐朝皇宫茶宴。

　　王苗康复唐宫茶宴的创意，来自间隔西安约120公里的法门寺，这儿曾是唐朝皇家寺院，1987年，法门寺地宫出土了现在国际上发现年代最早、等级最高的唐代宫殿茶具。

　　法门寺地宫出土的鎏金鸿雁纹银茶碾子。 受访者供图

　　"法门寺的唐代宫殿茶具，是我国茶文明的重要前史见证之一。唐朝安史之乱后，皇室逐渐以茶祭祀，以茶代酒。尤其在中晚唐之后，跟着茶政的施行，《茶经》的风行，喝茶成为‘盛世之清尚’。"法门寺博物馆研讨员姜捷说。

　　宋代是我国茶文明的繁盛期，文人集体中有了专业品茶社团，民间盛行斗茶之风，邻里搬家时要"献茶"，成婚时要"定茶""合茶"，都成为民间习俗。

　　历经宋、明、清至今，茶文明经过文学、艺术、宗教等多种办法，深入融进了我国传统文明，长盛不衰。时至今天，在我国各大城市，茗店、茶馆随处可见；日常日子中，"客来敬泡一杯茶"仍是我国人重要的待客之道。

　　南边嘉木 富民金叶

　　我国是茶树原产地。茶圣陆羽在《茶经》中写道：茶者，南边之嘉木也。《华阳国志·巴志》记载，西周时期，巴国（今陕南、四川一带）已向周王室敬贡茶叶，这是古代文献中关于"茶"的最早记载。

　　陕西健康茶园风景。 新华社记者 邵瑞 摄

　　1998年，坐落我国陕西咸阳市的汉景帝坟墓——汉阳陵第15号外藏坑内发现不明植物遗存，经过多年科研证明，这些标本竟是埋藏了两千余年的古代茶叶！且简直满是茶叶嫩芽，质量颇高。这表明在2100多年前的西汉初期，茶现已出现在我国皇室宫殿。西汉国都长安（今陕西省西安市）及汉阳陵所在地咸阳，均非产茶之地。有专家估测，汉阳陵出土的茶叶有或许来自陕南或其周边区域。

　　"金银相色间，清醇甘甜味。"现在在陕南健康市，制茶人员正以汉阳陵出土的古代茶叶为标本，以当地高海拔富含硒元素的茶鲜叶为质料，进行"秦汉古茶"的康复立异。

　　"咱们康复古茶，不仅是文明寻根，更是使用茶文明的无形资产，让大众得以致富，村庄得以复兴。"古茶制造企业负责人陈振华介绍说。

　　地处秦岭、巴山一带的陕南区域，曾是我国贫穷程度最深的区域之一。由于种茶前史悠久，地处优质富硒土壤区域，来自陕南健康市的不少茶农，近年来依托开展富硒茶，走上了脱贫致富之路。

　　在健康市流水镇的富硒茶园里，六十多岁的方礼宗正忙着采茶。"采茶也是个技能活，讲门路也讲办法。"方礼宗说，"只要一芽一叶、一芽两叶的鲜叶，才干卖上好价格。我手快的话，一天能挣100多元。"

　　现在健康市茶工业从业人员超越19万人，茶园面积达109.6万亩，年产茶4.72万吨，归纳产量打破280亿。在陕南另一知名茶乡汉中市西乡县，茶工业已是村庄复兴的要害工业，全县7万余户茶农、26万茶工业从业者四季有活干，月月有收入。

　　我国茶风 远播四方

　　自西汉以降的两千多年间，茶是我国走向海外的最有影响力的手刺之一。

　　据苏莱曼《我国印度见闻录》记载，唐末在广州从事贸易活动的外国人，鼎盛时期超越12万人。他们经过丝绸之路来到我国，便是为了交换大唐的茶叶、瓷器，还有丝织品。

　　在今天的陕西泾阳县，坐落着我国仅有的以茯茶文明为主题的博物馆。在这儿，游客们能够亲自体会"丝路名茶"的古法工艺：原茶分拣、熬汁浇釉、敞锅炒茶、堆垛发花……

　　泾阳茯茶重走丝绸之路相片。 受访者供图

　　"新我国建立之前的600余年间，泾阳是茯茶的首要加工地，并长时间独占边销茶商场。"茯茶博物馆副馆长许晓冰介绍说，"泾阳茯茶因其共同的消食解腻、散毒祛湿之成效，遭到边远地方、高原、牧区大众欢迎，曾远销中亚、西亚、欧洲等40多个国家，是丝绸之路上的首要产品，被誉为‘茶中黑黄金’。"

　　"咱们经过创始的茯茶发酵进程操控技能，将传统茯茶以黑毛茶为质料的根本工艺，扩展到红、绿、白、黑、青、黄等六大茶系。"泾阳县一名生物科技公司的负责人刘翔告知记者，"现在，咱们的产品首要是沿着‘海上丝绸之路’，出口到新加坡、马来西亚、印度等海外国家。"

　　今天，我国茶已广泛国际各地，与咖啡、可可并称为国际三大无酒精饮料。

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