新华社北京1月13日电  冬奥手记：机器人"大厨"上岗

　　新华社记者岳冉冉 张逸飞 王君宝

　　北京冬奥会上吃得怎样？这是咱们淘宝运营最近常被问起的论题。这是一道主观题，仁者见仁，但咱们不谋而合给主媒体中心的"才智餐厅"打了"好评"。

　　做汉堡、炸薯条、煮饺子馄饨、涮麻辣烫、炒我国菜、做拉花咖啡……乃至是上菜，全由机器人完结。作为门客的咱们，心里策画的是：吃完这顿，下顿选啥？

　　每天正午12点一过，才智餐厅里的各位"机器人厨师"开端繁忙，电子屏幕上闪烁着正在排队的数字，这是门客们的餐号。咱们会选在接近档口的方位，目光聚集在机械臂上，等着品味它的手工。

　　"XXX号正在出餐中"，提示动静，拿着小票的门客箭步走到出餐点，粉红色灯闪亮，机械臂"恭顺"地送出一碗水饺，客人端走，接下来就交给舌尖了。"饺子档经营第一天，两小时就卖完了当天备料。"餐厅主管钟展鹏对智能煮饺子机的首日露脸很满足。

　　"牛肉汉堡的滋味，不亚于那两个快餐品牌。"有媒体记者说。加热面包、煎肉饼、配生菜和酱汁、包装、轨迹传送……一次备料，一台机器可接连制作300个。只需20秒，一个新鲜热乎的汉堡就能出炉，应对用餐顶峰，毫无压力。

　　我国菜以烹饪复杂多变著称，机器人也能做？答案是必定的。我国名厨们的火候操控、翻炒方法、下料次序，早已设定为智能程序，宫保鸡丁、东坡肉、煲仔饭……便是你想要的那个味儿。

　　菜炒好了，接下来是"空中走廊上菜"。当一盘干炒牛河乘坐云轨小车，在你的头顶吼叫而来，再经过下菜机，突如其来，最终悬浮在桌面上，你除了开着手机拍照，脑海里就只剩一个想法——"天上掉馅饼"可所以真的！

　　试运营10天来，才智餐厅已经有了"抢手菜"，它们是：饺子、胡辣鸡块、干炒牛河、蒜蓉西兰花、红烧牛肉面、小炒黄牛肉。"冬奥会还有20多天就开幕了，咱们还在完善细节，期望能以完美姿势，让国内外客人吃得舒畅。"钟展鹏说。

　　都说众口难调，受饥饿程度、价格、心境、环境体会影响，咱们会对"口味"有不同点评，但面临"才智餐厅"，你很难不翘大拇指，并且你还会很骄傲地告知外国朋友——这些"机器人厨师"满是"我国制作"。

　　每次点餐，都会犯挑选困难症，既不想失掉饺子，又巴望吃一口面条，最终，选定一种，吃完交流心得。由于防疫要求，餐厅内每个座位都有三面间隔，同享食物的想法根本消除，由于你不方便僭越挡板，去尝邻桌的菜。这样吃饭的优点是，你会更专心自己的食物，不糟蹋，吃精光。

　　一个尊重食物的人，吃什么都香，更不用说，是国产机器人下厨做的。

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