据新华角度，福州两家销量排名靠前的粥铺存在"将顾客吃剩排骨收回熬粥""徒手捏碎京彩"等卫生问题近来被曝光。记者17日从福州市商场监管部门得悉，涉事门店确存卫生问题，现在均已被责令整改。为避免相似情况产生，福州市已要求订餐渠道向商场监管部门报送涉事品牌福州其他分店名单，线上线下结合逐个核对；一起当即发出通知，对全市涉事粥铺线下实体店进行严厉查看，一经发现违法违规行为，当即下架并严肃查处餐饮商户。

另据福建播送影视集团电视新闻归纳频道@榜首帮帮团 3月15日音讯，@曼玲粥官微 、@粥三米粥铺 均在国内粥类出售排行前列，依据官网宣扬线下门店超越千家。外卖后厨卫生情况怎么？

近来记者打开卧底查询。在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店中，记者被奉告能够直接上岗"斗胆做"。在店内，记者发现多名职工在长期未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的情况也时有产生。更过火的是，晚饭后店员将当晚痛经怎么办缓解疼痛吃剩的排骨捞出收回后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表明没有大碍。

在三米粥铺温泉店内没有健康证的记者成功应聘，店长表明现在办不办健康证都能够，能够等人来查看时再去办。在该家店店员未洗手就徒手抓食材的现象举目皆是：整理完货架徒手分拣榨菜、干完一系列杂活儿嬉笑打闹之后，店员紧接着就徒手捏起了京彩，为京彩瘦肉粥备料。

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